Блендер – это устройство, которое облегчает жизнь на нашей кухне. С помощью этой техники можно измельчать орехи, смешивать ингредиенты для коктейля, превращать мясо в фарш и многое другое. При выборе блендера нужно определить, для каких нужд он вам нужен? Если вы чаще всего измельчаете, делаете панировочные сухари, то лучше всего подойдёт погружной блендер. А если вы постоянно смешиваете разные ингредиенты для коктейлей, то можете купить блендер стационарный. Он напоминает пластмассовую или стеклянную чашу, на дне которой вращаются ножи. Теперь о каждом из этих видов блендеров подробнее.
Стационарный блендер
Такое устройство в Европе называют шейкером, так как его используют для смешивания коктейлей. У нас в России такое название не прижилось, потому что мы представляем себе что-то, во что наливают и насыпают ингредиенты и смешивают их. Стационарный блендер используют для того, чтобы колоть лёд, смешивать коктейли и взбивать белки. Такие блендеры имеют несколько плюсов – нет необходимости держать его в руках, следует просто нажать на кнопку, и устройство всё сделает самостоятельно, он дешевле, чем другие блендеры, и его не нужно мыть, так как в такой технике есть функция самоочистки. Такая функция очень простая и удобная, это обезопасит руки от порезов острыми частями устройства. Чтобы помыть блендер, в ёмкость нужно налить негорячую воду и включить технику.
Погружной блендер
Такая техника оснащена специальным пластмассовым устройством, которое опускается в ёмкость, где нужно что-то перемешать. Его используют в основном, чтобы смешивать ингредиенты. Если у вас маленький ребёнок, то он также незаменим, как и качественные швейные машины. Ведь для того, чтобы приготовить детское пюре с помощью такого блендера, понадобится всего одна минута. Он занимает мало места и работает в любой ёмкости. Техника идеально подходит для измельчения лука, приготовления панировочных сухарей, измельчения мяса, мелкой нарезки овощей и фруктов. Однако такая техника имеет несколько недостатков: её постоянно нужно держать в руках. Если предполагается большой объём работы, то руки при этом могут устать. Также не стоит забывать о мощности. Чем больше у блендера мощность, тем быстрее он справится с заданием. Также очень важным является количество скоростей – чем их больше, тем удобнее нам. С погружным блендером в комплекте идёт несколько насадок.
И следует сказать о цене. Самый простой блендер стоит примерно 900 рублей, а самая мощная модель обойдётся вам в 2250 рублей.
